干牛肝菌如何泡发？

上海永大菌业有限公司2025-04-05

准备一盆淡盐水，将牛肝菌干货放在盐水中，这种浸泡方法能缩短泡发时间。牛肝菌还能直接用清水浸泡，大约需要1~3个小时。干牛肝菌就是经过加工之后，由鲜牛肝菌变成干货了。通常在食用之前都需要放在水里泡发开。 处理好后，再将牛肝菌捞出来用流水多冲洗几遍，把牛肝菌上面的杂质全部冲洗干净。用盐水泡发牛肝菌能节约许多时间，方法比较实用。

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